三餐老是在外的「老外」,要如何吃才保腸胃健康?營養師張皇瑜說,三餐要定時,不能空腹,多攝取膳食纖維,到自助餐夾菜時記得「蔬菜多吃一點」,如有全穀飯、南瓜,地瓜,山藥,芋頭等盡量選來吃。

部立基隆醫院營養室主任張皇瑜表示,近來相關調查,腸胃疾病有愈來愈高趨勢,與飲食攝取有非常大的關係,吃得均衡、健康,就可以預防、治療或緩解。

主食必須有三分之一以上是全穀類,膳食纖維才夠,糙米、燕麥、南瓜、蕎麥、地瓜等,都可取代精緻的白米。

內容來自YAHOO新聞

定食吃莫空腹 膳食纖維要足夠

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/定食吃莫空腹-膳食纖維要足夠-184900362.html

「吃飯時間一定要定時」,每餐約4、5小時債務協商就排空了,空腹胃酸會過多,不要吃太飽太撐,可減少胃食道逆流機會。

張皇瑜表示,有足夠膳食纖維,腸腔及腸胃蠕動的整個環境及功能才會正常,但習慣吃很油、很辣的人容易胃食道逆流,外食民眾要特別注意。

「平時可帶小黃瓜、玉米或買生菜沙拉等當點心」,她指早餐胡亂吃,可再到超商再買條地瓜,可補足了一天三分之一全穀根莖類的量。

乳酸菌是腸道好菌很喜歡的食物來源,每天要補充的乳製品最好來自優格、優駱乳,可讓腸道保持好的狀房屋貸款態。

她說,要預防大腸瘜肉,平時一定要注意膳食纖維夠不夠,但長期以來,國人很不習慣吃足夠的膳食纖維。

咖啡屬較刺激的飲料,她建議不能過量,也不要空負債整合腹喝,最好加牛奶,但不要加奶精、糖。

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如何才能攝取足夠膳食纖維?張皇瑜說,一天3分蔬菜、2分水果,仍不足預防及治療腸胃道疾病的量。


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